Eğitim süresi : 2 gün / 10:00 – 18:00
Eğitim İçeriği:
- 3d pasta yapımında ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin ve ekipmanların
tanıtılması
- 3d pastaların tasarlama aşamalarına ait teorik bilgilendirme
- 3d pastalarda kullanılmaya uygun kekin hazırlanması
- Sıvama için kullanılacak ganajın hazırlanması
- 3d pasta yapımında kullanılan taşıyıcıların anlatımı
- Taşıyıcının kurulumu
- 3d pastalarda kek yontma teknikleri,
- Kekin yontularak yüz hatlarının ve gövdenin oluşturulması
- Yontulmuş kekin şeker hamuru ile kaplanması ve şekillendirilmesi
- Modeling chocolate uygulamalı anlatımı
- Modeling chocolate dan yapılmış kısımların pastaya montajı
- Boyama ve gölgelendirme teknikleri ile gerçekçi görünümün oluşturulması