Online Makaron ve Beze Kule Yapımı

Online Makaron ve Beze Kule Yapımı

4.750,00 ₺
4.750,00 ₺
İndirim Yakında
KDV dahildir.
Sepette %10 İndirim

Makaron yapımını göz korkutan bir süreç olmaktan çıkarıp, adım adım ve pratik yöntemlerle öğrenin. İtalyan merengiyle düzgün makaron kabukları hazırlamaktan lezzetli iç dolgulara, beze yapımından makaron ve beze kulelerinin kurulumuna kadar tüm süreci uygulayın; hem görünümü hem lezzetiyle öne çıkan ürünler hazırlayın.

Program içeriğinde neler var?

Ders sayısı
7 video
Süre
2 saat 6 dakika
Tarifler
4 sayfalık tarif kitapçığı
Seviye
Temel · Orta
Dil
Türkçe · İngilizce Altyazı
3 ay ücretsiz danışmanlık
Program özetini görüntüle
  • Programda kullanılacak temel malzeme ve ekipmanların tanıtımı
  • Mereng çeşitleri, aralarındaki farklar ve kullanım alanları
  • İtalyan merengi yöntemiyle makaron hamurunun hazırlanması
  • Makaron yapımında sonucu etkileyen aşamalar ve süreci kolaylaştıran pratik uygulama yöntemleri
  • Makaronların doğru şekilde sıkılması, tepsiye dizilmesi ve pişirilmesi
  • Buttercream, ganaj ve meyve kreması olmak üzere 3 farklı iç dolgunun hazırlanması
  • Makaron kabukları ile iç dolguların doğru şekilde birleştirilmesi ve dengeli lezzet oluşturma
  • Beze harcının hazırlanması, renklendirilmesi ve farklı şekillerde sıkılması
  • Metalik boya ve farklı dekorasyon uygulamaları
  • Beze kulesinin hazırlanması, kaplanması, bezelerin kuleye dizilmesi ve süslenmesi
  • Beze kulesinde öğrenilen kurulum ve dizilim mantığının makaron kulelerine nasıl uyarlanabileceğinin anlatımı
  • Kule tasarımının renk, konsept ve kullanım amacına göre kişiselleştirilmesi
  • Ürünlerin saklama süreleri ve koşullarına ilişkin bilgiler
  • Kullanılan malzeme ve ekipmanları temin edebileceğiniz satıcı bilgileri

Program kimler için uygun?

  • Makaron yapımına sıfırdan başlamak isteyenler
  • Daha önce makaron denemiş ancak istedikleri sonucu alamamış olanlar
  • Makaron yapımını daha pratik ve sistemli yöntemlerle öğrenmek isteyenler
  • Görünüm kadar lezzete de önem veren, dengeli dolgu ve makaron kombinasyonları hazırlamak isteyenler
  • Makaron ve beze kulelerini özel günler için farklı bir sunum alternatifi olarak hazırlamak isteyenler
  • Ürün gamına makaron ve beze kuleleri eklemek isteyen butik pastacılar

Program için önceden profesyonel pastacılık deneyimi gerekmez. İçerik, temel bilgilerden başlayarak tekniklerin adım adım uygulanabileceği şekilde yapılandırılmıştır.

Teknik bilgiler & erişim

  • Program tamamen online olarak sunulur.
  • Programa erişim için geçerli bir e-posta adresi gereklidir.
  • İnternet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz.
  • Programa, satın alma tarihinden itibaren 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.
  • Tarif kitapçığı ve programa ait dokümanlara platform üzerinden erişebilirsiniz.

Destek ve iletişim

Programla ilgili sorularınız için hafta içi 09:00–18:00 saatleri arasında WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Programa katıldığınızda, uygulama sürecinizi desteklemek üzere 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğinden yararlanabilirsiniz. Danışmanlık süresi satın alma tarihinden itibaren başlar. Bu süre boyunca uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için destek alabilirsiniz.

Katılım belgesi

Program sürecinde öğrendiğiniz teknikleri uygulayıp hazırladığınız ürünlerin fotoğraflarını bizimle paylaşmanızın ardından, Mine Keskin imzalı dijital Katılım Belgesi tercih ettiğiniz dile göre Türkçe veya İngilizce olarak tarafınıza iletilir.

Tüm detayları görüntüle

Program sonunda neler öğreneceksiniz

    1

    İtalyan merengi yöntemiyle makaron hamurunu hazırlamayı, doğru şekilde sıkmayı ve pişirmeyi öğrenerek düzgün makaron kabukları oluşturabileceksiniz.

    2

    Makaron yapımında sonucu etkileyen aşamaları ve işi kolaylaştıran pratik yöntemleri öğrenerek süreci daha kontrollü yönetebileceksiniz.

    3

    Buttercream, ganaj ve meyve kreması olmak üzere 3 farklı iç dolguyu hazırlayıp makaronlarla dengeli lezzet kombinasyonları oluşturabileceksiniz.

    4

    Beze harcını hazırlama, renklendirme, farklı şekillerde sıkma ve metalik boya uygulamalarını öğrenebileceksiniz.

    5

    Beze kulesini hazırlama, kaplama, bezeleri kuleye dizme ve süsleme mantığını öğrenerek aynı sistemi makaron kulelerine de uyarlayabileceksiniz.

    6

    Hazırladığınız ürünlerin saklama süreleri ve koşulları hakkında bilgi sahibi olacak; kullanılan malzeme ve ekipmanların tedarik kaynaklarına erişebileceksiniz.

    Program içeriğinde yer alan dersler

      ÜCRETSİZ ÖNİZLEME

      Online Makaron ve Beze Kule Yapımı

      Makaron Yapımı
      01
      Makaron Yapımı
      ⏱ 23:42
      Kilitli
      02
      Makaron Dolgu Kremaları
      ⏱ 22:08
      Kilitli
      03
      Makaron Doldurma
      ⏱ 4:30
      Kilitli
      Beze Kule Yapımı ve Süsleme
      04
      Beze Yapımı
      ⏱ 14:59
      Kilitli
      05
      Beze Kule Kaplama ve Bezelerin Dizilmesi
      ⏱ 49:34
      Kilitli
      06
      Beze Kulenin Süslenmesi
      ⏱ 11:47
      Kilitli

      Mine Keskin

      Mimarlıktan pastacılığa.

      Mimarlık geçmişimden gelen form, oran, denge ve problem çözme yaklaşımını pastacılığa taşıyorum.

      Hikayemi Keşfedin

      ÖĞRENCİ DENEYİMLERİ

      Sizden Gelen Yorumlar

      Customers rate us 5.0/5 based on 120 reviews.

      Sıkça Sorulan Sorular

      Derslere ne zaman ve nereden erişebilirim?

      Satın alma işleminizin ardından üyelik ve giriş bilgileriniz e-posta adresinize gönderilir. Ders videoları Teachable platformu üzerinden izlenir; internet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz. Videoları indirmenize gerek kalmadan hesabınız üzerinden izleyebilir, programa ait tarif ve kaynakları ise cihazınıza indirebilirsiniz.

      Program içeriklerine ne kadar süre erişebilirim?

      Satın alma tarihinden itibaren program içeriklerine 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.

      Takıldığım konularda destek alabilir miyim?

      Evet. Program katılımınızla birlikte 3 ay ücretsiz danışmanlık desteği sağlanır. Uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için hafta içi mesai saatlerinde WhatsApp hattımız üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

      Program sonunda katılım belgesi veriliyor mu?

      Evet. Programı tamamladıktan sonra hazırladığınız çalışmaların fotoğraflarını bizimle paylaşmanız durumunda Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış dijital katılım belgeniz tercihinize göre Türkçe veya İngilizce olarak gönderilir.

      Malzeme ve ekipmanları nereden temin edebilirim?

      Programda kullanılan malzeme ve ekipmanlar detaylı olarak anlatılır; ihtiyaç duyacağınız ürünleri temin edebileceğiniz satıcı bilgileri de paylaşılır.

      Programa katılmak için ön deneyim gerekiyor mu?

      Hayır. Program, ön bilgisi olmayan katılımcıların da adım adım takip edebileceği şekilde yapılandırılmıştır.

      Ödeme seçenekleri ve taksit imkânı var mı?

      Tüm kredi ve banka kartlarıyla güvenli ödeme yapabilir, anlaşmalı kartlara sunulan taksit seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz ödemenizi havale/EFT yoluyla da gerçekleştirebilirsiniz.

      Dersleri kendi hızımda ilerleyebilir miyim?

      Evet. Program önceden kaydedilmiş derslerden oluşur; içerikleri kendi programınıza ve çalışma hızınıza göre dilediğiniz zaman takip edebilirsiniz.

      Daha önce görüntüledikleriniz