Keskin Kenarlı Temel Pastacılık
Bu uygulamalı atölye, kusursuz keskin kenarlarla şeker hamurlu pasta yapımının temellerini öğreten bir başlangıç noktasıdır. Keskin Kenarlı Temel Pastacılık ile butik pastacılık alanına ilk adımlarınızı atabilirsiniz.
5 Puan
-
1 Yorum
Uygulama İçeriği
Bilmeniz Gerekenler
Katılım ve Uygulama Süreci
Mine Keskin Atölye – Kazımdirik Mah. 217 Sokak No:21/A Bornova / İzmir
- Keskin Kenarlı Pasta yapımında ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin ve ekipmanların tanıtılması
- Keskin kenarlı pastalarda kullanılmaya uygun kekin hazırlanması ve pişirilmesi
- Pasta içerisinde kullanılacak pasta krema çeşitlerinin tarifleri ve hazırlanışı
- Sıvama için kullanılacak ganajın tarifi ve hazırlanması
- Kekin katlandırılması
- Pastanın krema dolgusunun yapılması, ganaj ile sıvanarak keskin kenar kaplamaya hazır hale getirilmesi
- Renklerin anlatımı ve şeker hamurunun renklendirilmesi
- Pastanın şeker hamuru ile kaplanması ve keskin kenarların oluşturulması
- 2 boyutlu temel süsleme tekniklerinin anlatımı
- Serbest el boyama ile sukulent figürünün gölgelendirilmesi
- Yenilebilir kâğıdın anlatılması, uygulanması ve giriş seviye çiçek yapımı
- Ürünlerin stoklama, saklama detaylarının anlatımı
- Malzemeleri temin edebileceğiniz satıcı bilgileri
Bilmeniz Gerekenler
Katılım ve Uygulama Süreci
- Atölye, her seviyeden katılımcı için uygundur ve hiçbir ön bilgi gerektirmez.
- Tüm malzeme ve ekipmanlar tarafımızdan temin edilir; sizin yalnızca uygulamaya katılmanız yeterlidir.
- Tarif ve malzeme listeleri, basılı kitapçık olarak katılımcılara teslim edilir.
- Uygulama grup halinde gerçekleştirilir.
- Atölye başlangıç ve bitiş saatleri önceden belirlenir; ancak katılımcıların hızına göre süre esnetilebilir.
- Kayıt sonrasında iptal, iade veya tarih değişikliği yapılmamaktadır.
- Katılımcıların, telefon ve kamera ile kayıt alması yasaktır. Atölye sırasında tarafımızca çekilen görseller, aksi belirtilmedikçe paylaşılabilir kabul edilir.
- Program sonunda, adınıza özel hazırlanmış ve Mine Keskin tarafından imzalanmış katılım belgesi verilir.
- Hazırladığınız ürünler özenle paketlenerek size teslim edilir.
- Atölye sonrası 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğinden faydalanabilirsiniz. Daha uzun süreli destek için ücretli danışmanlık talep edebilirsiniz.
Mine Keskin Atölye – Kazımdirik Mah. 217 Sokak No:21/A Bornova / İzmir
.
Merhaba keskin kenar eğitimi hâlâ var mı acaba ??
Akile hanım YILDIZ | 02/03/2025
Keskin Kenarlı Pastacılık
Malzeme Tanıtımı ve Tarifler
Kek, Ganaj, Krema Yapımı
Pasta Katlandırma
Pasta Sıvama
Pasta Süslerinin Hazırlanması
Şeker Hamuru Renklendirme ve Pastanin Kaplanmasi
Pastanın Süslenmesi ve Final :)
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
11.950,00₺
Program İçeriğinde Neler Var?
7 Aralık 2024
Başlangıç 10:30 / Bitiş 18:30
1 tam gün
6 sayfa tarif kitapçığı
Temel, Orta
Türkçe
PROGRAMDAN KARELER
